КАК НОВЫЙ ГОД ВСТРЕТИШЬ…
По восточному календарю 2010-й — год металлического Тигра. Главными характеристиками этого года считаются храбрость и мужество, поэтому успеха в нем добьются люди, сильные духом, уверенные в себе, решительные и азартные. В год Тигра наблюдается заметное оживление во всех жизненных сферах, год благоприятен для перемен в карьере, личной жизни, финансах. Корреспондент БЕЛТА собрала советы профессионалов о том, как правильно проводить Быка и встретить Тигра, чтобы наступающий год принес здоровье, радость, любовь и успех.
Новый 2010 год Тигра обещает быть интересным во всех смыслах. Людям захочется активно действовать и менять мир к лучшему. Во многих проявятся лидерские качества, которые до сих пор дремали в глубине. Нельзя забывать и о том, что этот представитель кошачьих — семейное животное. Глава семьи помогает тигрице ухаживать за малышами и добывает для них пищу. Поэтому в новом году в семьях все будет самым наилучшим образом, а если кто-то только мечтает завести семью, год Тигра — хорошее время для такого начинания.
Гордый собой, нескромный, но добродушный и милый Тигр в свой год подарит всем один большой подарок — любовь! Это чувство будет самым важным в новом году. «Почему?» — спросите вы. Да очень просто: по китайскому (восточному) календарю год Тигра начнется 14 февраля, а это — День всех влюбленных.
Главный атрибут праздника — елка
Историческая родина рождественской елки — Германия. Именно оттуда пришел обычай украшать ель сладостями, фруктами, цветной бумагой. К традиционным новогодним украшениям относятся елочные шары. Они появились в XVIII веке в Европе. Сначала ими были позолоченные или посеребренные картофелины, а затем люди научились делать их из стекла.
Главное в выборе елки — соотнести ее размеры с габаритами комнаты. Иногда, особенно молодые папы, так стараются, что несут в дом не маленькую пушистую красавицу, а трехметровую ель, которая заполняет собой всю комнату. Не перестарайтесь, в выборе елки, здесь, так же, как и в проведении всего праздника, нужна мера.
Сегодня можно предпочесть искусственное дерево или поставить на стол небольшую вазочку, украшенную маленькими веточками ели: и красиво, и практично — не надо после праздника вытаскивать из ковра сотню-другую мелких иголок.
Начинать украшать елку нужно с размещения на ней электрогирлянды, предварительно проверив ее исправность. Совет: пользуйтесь гирляндами только заводского изготовления.
Далее мнения специалистов расходятся, но большая часть «знатоков» утверждает, что следующий шаг — установка верхушки. Традиционно ель украшают шпилем или звездой.
Далее повесьте на елку крупные, самые эффектные игрушки. Сейчас считается модным наряжать елку в шарики 2—3 цветов, например белый, зеленый, красный. Однако такой выбор чаще делают взрослые. Детям, безусловно, будет интересно наряжать красавицу в «дедушкины» игрушки — те, которые когда-то использовали наши бабушки, дедушки, мамы и папы. Стеклянные зайчики, цыплята, принцессы, чайники и ракеты будут не только радовать глаз малыша, но и помогут ему полюбить этот красивый и добрый домашний праздник.
В любом случае постарайтесь повесить несколько красивых игрушек рядом с лампочками гирлянды, чтобы эта подсветка обеспечивала эффект волшебного свечения в темноте. Далее займитесь более мелкими игрушками. Подвешивать их желательно на достаточно длинных нитях. Некоторые предпочитают заменять их канцелярскими скрепками. В этом случае скрепку надо разогнуть в форме неправильной «восьмерки», маленьким крючком подцепить петельку игрушки, а большим крючком прикрепить к ветке. Цвет этих скрепок также подбирается с учетом общего цветового решения. Украшения должны располагаться равномерно со всех сторон, если елка стоит посредине комнаты, или размещаться так, чтобы елкой можно было любоваться со всех доступных мест. Кроме того, важно, чтобы новогоднее дерево не потеряло центровку.
В год Тигра рекомендуется украшать елку в цвета благородных металлов — серебро или золото. Только не смешивайте их! В качестве особо стильных украшений допускается использование женской бижутерии — кулонов, цепочек, но выдержанных в одной цветовой гамме. Можно украсить елочку игрушками одинаковой формы. Например, только шарами или шишками, сосульками или снеговиками. Можно купить уже готовые шарики, а можно использовать соответствующую оберточную бумагу, обволакивающую контуры любых новогодних игрушек.
Если в семье есть дети, лучше начать новогодние радостные приготовления заранее. Например, посвятить предновогодние вечера семейным разговорам о предстоящих праздниках, заранее начать изготовление елочных украшений. Предложите детям покрасить специальной краской или аэрозолем грецкие орехи, завернуть мелкие коробочки в блестящую оберточную бумагу и завязать красивые бантики, сделать из теста забавных снеговиков, украсив их мелким бисером и блестящей мишурой; изготовить крошечные свитки из разноцветной фольги. Младшим школьникам можно предложить самостоятельно сделать новогодний снегопад — из крупинок пенопласта, нанизанных через определенный промежуток на нитки.
Стол
Традиционно к Новому году каждая семья готовит только самое лучшее: наряды, блюда, украшения. Чтобы получить благосклонность металлического Тигра, дом, квартиру, комнату нужно украсить — подобрать новогодний декор золотистых или серебристых оттенков. Не лишним будет вспомнить и про бенгальского тигра и ради него наполнить волшебный праздник вспышками бенгальских огней. Не менее важен праздничный стол, который собирает вокруг себя родственников, друзей, гостей. Новогодний стол — это не только еда и напитки, но и особая сервировка.
Тигр хотя и не царь зверей, но уж точно королевских кровей, и встречать его нужно по-королевски. Чтобы порадовать металлического Тигра, рекомендуется использовать за праздничным столом посуду и столовые приборы из хромоникелевой стали, а для создания королевской атмосферы — добавить предметы из фарфора. В сервировке должны преобладать золотисто-серебристые, а также белые цвета. Главное при оформлении стола — это единство и сочетаемость всех деталей, которые на нем размещаются.
Особенность приближающегося года — роскошь и пафос. Поэтому хорошо было бы сервировать стол бокалами с серебряной или золотой окантовкой, изящными вещицами — солонками, кувшинами — из драгоценных металлов, изделиями с чеканкой. Но если вы еще только планируете стать Рокфеллером, то можно обойтись красивыми (с золотыми рисунками) салфетками, украсить стол золотистой мишурой.
По-настоящему королевский штрих на праздничном столе — зимние букеты в центре или по краям, свечи на столе. В год Тигра они должны быть двух цветов, предпочтительная гамма — полоска, золото, пурпур или чисто белый. Важно, чтобы цвет и стиль свеч не диссонировал с посудой.
Блюда
Основная составляющая новогодних закусок 2010 года — мясо во всех видах: нарезка ассорти и барбекю, стейки и шашлык, буженина и мясные салаты. Так что всеми любимый салат оливье в нынешнем году на столе будет не только уместен, но и практически обязателен.
На горячее попробуйте испечь мясо в фольге. Для этого любой, имеющийся в наличии кусок свинины, баранины, говядины, телятины, индейки или курицы присыпаем солью, перцем, кари, нашпиговываем дольками чесночка. Сверху посыпаем сушеными молотыми травами (петрушка, укроп, базилик). Можно добавить и свежей зелени. Сырой картофель нарезается кольцами, укладывается вокруг мяса на фольгу. Поднимаем края фольги, внутрь наливаем соус. Закрываем фольгой сверху и ставим (примерно на час двадцать) в духовку при температуре 150—180 градусов. Минимум за 5 минут до готовности открываем фольгу (чтобы подрумянилась корочка). В качестве гарнира, если картофеля нет, подойдет гречка, рис, макароны, кабачки, морковь. А для соуса понадобится одно яйцо, соль на кончике чайной ложки, черный молотый перец по вкусу, 0,5 чайной ложки сахара, чайная ложка горчицы, по одной столовой ложке майонеза и муки. Что замечательного в этом рецепте? Если мясо осталось, его можно положить в холодильник и на следующий день есть холодным.
К новогоднему десерту приступают уже далеко за полночь, а значит, он должен быть легким. В качестве красивого и не очень «трудного» новогоднего блюда подойдет открытый пирог с фруктовой или овощной начинкой: тыквой, яблоками, апельсинами, бананами. Помните, что максимальное количество калорий содержится в корочке пирога.
Алкоголь в год Тигра должен быть желтых, белых и янтарных расцветок, соки — ананасовый и яблочный. На новый год не рекомендуется злоупотреблять алкогольными напитками. Считается, что люди в состоянии опьянения ведут себя подобно обезьянам, которых тигры не любят.
В чем встречать 2010 год?
Некоторые специалисты считают, что Тигру в новогоднюю ночь особенно понравится, если он увидит вас в одеждах, созданных по мотивам его родной, полосато-пятнистой саванны. Однако китайский гороскоп утверждает, что цвета металлического 2010 года — белый, серебристый и золотой. Наряды из блестящих, переливающихся материалов молочных, серых, желтых оттенков, золотые и серебряные украшения вызовут благосклонность Тигра к дому и его хозяевам. Аксессуары могут быть достаточно крупными, броскими и привлекающими внимание. Любите стразы — отлично, блеск к новогоднему столу очень подойдет. Используйте яркие блестящие заколки для волос, ременные пряжки, броши.
Если в семье есть дети, а также если вы не лишены юмора и задора, то в этот праздник можно возродить одну из любимых новогодних традиций — маскарад. Все дети, да и взрослые, любят наряжаться, поэтому стоит подумать о карнавальных костюмах. Не забудьте заранее предупредить об этом гостей. Не надо покупать дорогие костюмы, для маскарада достаточно заготовить для всех детей колпаки из плотной бумаги, разрисованные разными узорами. А из мягкой ткани можно сделать различные накидки, украсив их новогодней мишурой. На всякий случай для взрослых и детей стоит заготовить несколько масок, шапок, платков, с помощью которых можно быстро изменить внешность. Ну и, конечно, для малышей нужно предусмотреть Деда Мороза — подготовить для него одеяние и решить, кто из пап сможет взять на себя эту роль. Встреча Нового года с шиком, размахом, шумом, фейерверками и многочисленными гостями очень понравится Тигру: после веселого яркого праздника он будет бережно опекать вас весь год.
И самое главное — Новый год настоятельно рекомендуется встречать в атмосфере любви и согласия, с близкими и дорогими людьми.