Витамины снижают полезный эффект физических упражнений

Если вы делаете физические упражнения, чтобы улучшить обмен веществ, вам лучше воздержаться от антиоксидантов, таких как витамины C и E, - утверждает газета The New York Times, ссылаясь на данные исследования.

Физические упражнения заставляют мышечные клетки метаболизировать глюкозу, соединяя углерод с кислородом и извлекая полученную энергию. В процессе некоторые высокоактивные молекулы кислорода высвобождаются. Эти активные соединения кислорода известны губительным воздействием на ткани, говорится в статье. Число кислородных разрушений в организме увеличивается с возрастом, и, согласно теории старения, является основной причиной увядания организма.

Организм имеет собственную защитную систему борьбы с кислородным разрушением, но она должна включиться в работу, а витамины-антиоксиданты препятствуют этому.

Ученые под руководством доктора Майкла Ристоу, диетолога из университета Иены в Германии, проверили это предположение на группе молодых людей, которые делали физические упражнения. Половина из них принимали умеренные дозы витаминов C и E.

Выяснилось, что в подгруппе, принимавшей витамины, механизм естественной защиты организма от кислородных разрушений практически не включился - таким образом, витамины, разрушая активный кислород, блокируют естественную реакцию организма.

"Если вы делаете упражнения для здоровья, не надо принимать большого количества антиоксидантов", - отметил доктор Ристоу. Кроме того, "антиоксиданты в целом вызывают реакции, которые препятствуют позитивному эффекту упражнений, диеты и прочих вмешательств".

Результаты исследования опубликованы в номере The Proceedings of the National Academy of Sciences за эту неделю.