Новый стандарт по безопасности пищевых продуктов вводится в Беларуси с 1 апреля
Источник материала: БелТА
11.03.2009 15:23
—
Новости Общества
11 марта, Минск /Елена Солоненко - БЕЛТА/. Новый стандарт по безопасности пищевых продуктов вводится в Беларуси с 1 апреля 2009 года. Об этом сообщила сегодня на пресс-конференции начальник отдела технического нормирования и стандартизации пищевой и сельскохозяйственной продукции Белорусского государственного института стандартизации и сертификации (БелГИСС) Людмила Скорина, передает корреспондент БЕЛТА.
Специалист рассказала, что в республике расширяется комплекс стандартов, гармонизированных с международными стандартами ИСО серии 22000. Так, с 1 апреля вводится в действие СТБ ИСО 22005-2009 "Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Система прослеживаемости в кормовой и пищевой цепи. Общие принципы и основные требования к разработке и внедрению". Этот стандарт позволит обеспечивать документирование прослеживаемости продукта, а также определять место продукта в кормовой и пищевой цепи. Системы прослеживаемости обеспечивают поиск причин несоответствия и возможность изъятия или отзыва продукции при необходимости, способствуют повышению надежности информации, а также эффективности и производительности организации.
По словам Людмилы Скорины, в настоящее время разрабатываются технические регламенты, касающиеся продуктов питания в целом, детского питания, питьевой воды, расфасованных в потребительскую тару, материалов, контактирующих с продуктами питания. В 2009 году также запланирована разработка техрегламентов на молоко, молочную, масложировую продукцию.
Учитывая особое внимание к вопросам безопасности и качества продукции для детского питания, в республике проводится комплекс мер по созданию современной нормативной базы. В комплексную программу стандартизации пищевой продукции на 2007-2010 годы включен раздел "продукты для детского питания". Он предусматривает разработку 11 государственных стандартов. Впервые предусмотрена разработка стандарта, устанавливающего специальные требования к говядине и телятине для производства продуктов для детей.
Специалист рассказала, что в республике расширяется комплекс стандартов, гармонизированных с международными стандартами ИСО серии 22000. Так, с 1 апреля вводится в действие СТБ ИСО 22005-2009 "Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Система прослеживаемости в кормовой и пищевой цепи. Общие принципы и основные требования к разработке и внедрению". Этот стандарт позволит обеспечивать документирование прослеживаемости продукта, а также определять место продукта в кормовой и пищевой цепи. Системы прослеживаемости обеспечивают поиск причин несоответствия и возможность изъятия или отзыва продукции при необходимости, способствуют повышению надежности информации, а также эффективности и производительности организации.
По словам Людмилы Скорины, в настоящее время разрабатываются технические регламенты, касающиеся продуктов питания в целом, детского питания, питьевой воды, расфасованных в потребительскую тару, материалов, контактирующих с продуктами питания. В 2009 году также запланирована разработка техрегламентов на молоко, молочную, масложировую продукцию.
Учитывая особое внимание к вопросам безопасности и качества продукции для детского питания, в республике проводится комплекс мер по созданию современной нормативной базы. В комплексную программу стандартизации пищевой продукции на 2007-2010 годы включен раздел "продукты для детского питания". Он предусматривает разработку 11 государственных стандартов. Впервые предусмотрена разработка стандарта, устанавливающего специальные требования к говядине и телятине для производства продуктов для детей.
БелТА (оригинал новости)