Ученые составили список "омолаживающих" продуктов

11 января, Минск /Корр. БЕЛТА/. Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс, сообщают информагенства.
Список составлен на основе открытий последних лет, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.
В меню вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай, кофе. Все они богаты полифенолами, обладающими способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь. Также в список включены яблоки, черная смородина, черника, брокколи, черешня, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, красный лук, шпинат, клубника, хлеб или хлопья с отрубями.
Специалисты указывают, что если другие виды продуктов (мясо, рыба, молоко, злаковые) дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи, а в первую очередь фрукты - это биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.