Реализация мяса птицы в Беларуси не уменьшилась из-за информации о птичьем гриппе - производители

25 января, Минск /Ольга Среднева - БЕЛТА/. Белорусские производители мяса птицы и яиц не отмечают снижения спроса на эту продукцию из-за информации о птичьем гриппе. Об этом они заявили в ходе прошедшего 25 января в Минске заседания круглого стола.

Как сообщил генеральный директор РО "Белптицепром" Константин Карпук, "падения спроса на мясо нет, производство выросло за январь текущего года по сравнению с тем же периодом прошлого на 25%".

Руководители птицефабрик также говорят о росте объемов реализации. "У нас ситуация точно такая же, как и в прошлом январе,- отметила генеральный директор Витебской бройлерной птицефабрики Анна Шарейко. - Причем продажи за счет увеличения объемов производства будут больше, чем в январе прошлого года".

В целом, по данным Константина Карпука, в Беларуси наблюдается устойчивый рост потребления продукции птицеводства. По его данным, за последние три года потребление мяса бройлеров в республике возросло в 1,5 раза, яиц - на 15%.

В Беларуси весь технологический процесс содержания, убоя и переработки птицы осуществляется в полном соответствии с необходимыми требованиями, подчеркнул Константин Карпук. Проводится обязательная санитарная и ветеринарная экспертиза выпускаемой продукции. Контроль ее качества ведется на всех этапах технологического процесса.

Тем не менее, как отметили представители "Белптицепрома" и птицефабрик, в связи с обострившейся ситуацией с птичьим гриппом в некоторых странах, белорусские предприятия приняли дополнительные меры безопасности. На птицефабриках был усилен пропускной режим. Проведена вакцинация всех сотрудников. Во избежание заноса инфекции на предприятия, введен запрет на содержание птицы на личных подворьях работников. Продажа всей продукции стала осуществляться только в упакованном виде с обязательным указанием фирменного торгового знака предприятия-изготовителя.