Под видом сыра в магазинах продают белково-жировой концентрат. Что это такое?

Внешне он очень похож на сыр, но стоит дешевле — около 10 рублей за килограмм (на скидке — почти 9 рублей).

Произведен продукт в Горках. Но на самом маслодельно-сыродельном заводе говорят, что не имеют к продукту отношения.

«Видно, магазин перепутал этикетки. Мы не отгружали такую ​​продукцию», — прокомментировала «Нашей Ниве» заместитель директора по производству Марина Дёменская.

Белково-жировой концентрат с таким процентом жира производят на Калинковичском заводе «Белсыр». 

На предприятии объяснили: концентрат готовится по технологии сыра, но животный жир заменен на растительный. Поэтому продукт стоит дешевле. Плюс, он подходит людям, у которых непереносимость молочного жира.

«По вкусу и по запаху он никак не отличается от настоящего сыра», — уверяют на заводе.