Пять продуктов, с которыми незаметно приходит лишний вес
Для GO.TUT.BY диетолог и эндокринолог Виктория Болбат назвала пять продуктов, высокая калорийность которых для многих оказывается неожиданным и не самым приятным открытием: сок, сладкая газировка, бутерброды, пельмени и орехи. С ними стоит быть острожнее тем, кто не хочет набрать (или мечтает сбросить) лишний вес.
Фруктовые соки и сладкая газировка
— Первыми в рейтинге неожиданных открытий стоят фруктовые соки. Ну, и сладкие газировки можно здесь же упомянуть.
Многие считают, что фруктовые соки — это очень натурально. Почти как фрукт съесть, только еще и жевать не нужно. Некоторые, ко всему прочему, даже не считают это за еду. Однажды ко мне пришла девушка и показала дневник питания. Там был рацион примерно на 700−900 ккал. Девушка утверждала, что так питается постоянно и совершенно непонятно, почему растет вес. Я была слегка озадачена, пока не услышала следующую фразу: «Я только напитки здесь не записала. Надо было?» — «А что вы обычно пьете?» — «Ну соки фруктовые люблю, литра по два выпиваю».
100 грамм фруктового сока — это около 40−50 ккал. Два литра — это почти 1000 ккал. 1700−1900 ккал — это даже чуть больше, чем обычная суточная потребность той девушки. Поэтому вес (при кажущейся пониженной калорийности питания) никак не уходит.
Я не сторонник идеи пить воду литрами и не буду поддерживать миф о том, что вода «ускоряет метаболизм». Но все же вода — идеальный напиток, который предназначен для утоления жажды. Когда напиток имеет калорийность, это уже еда. Поэтому приучайте себя пить воду, если хотите пить: может быть, сначала будет сложно, а потом привыкнете и не сможете по-другому.
Бутерброды
Знаете, на сколько калорий потянет один небольшой бутерброд с маслом и колбасой? Считаем: кусочек батона (30 грамм) — 80 ккал, сливочное масло (9 грамм) — 60 ккал, колбаса (30 грамм) — 140 ккал. Итого — 280 ккал. Два средних бутерброда — это чуть меньше 600 ккал. А если еще добавить вкусняшку к чаю, например, глазированный сырок (50 грамм) — около 200 ккал... Калорийность такого довольно скромного, казалось бы, завтрака, может перевалить за 800 ккал — и составит половину суточной потребности в калориях для девушки.
Неплохо, да? Если учесть, что это всего лишь два небольших бутерброда и глазированный сырок к кофе. Кстати, что касается кофейных напитков вроде капучино, латте, мокачино и других, то даже без сахара 200 мл этого напитка уже больше 100 ккал. А добавить две ложки сахара — еще плюс 30−60 ккал (в зависимости от того, с горкой ложка или без). Итого, просто попив кофе, мы можем получить 150 неожиданных и малонасыщающих килокалорий. В этом плане гораздо «выгоднее» пить просто черный кофе с сахаром, если не любите без (я, например, не пью кофе без сахара).
Пельмени
Пачка пельменей — это на сколько порций? Ну, в среднем на две.
В пачке моих любимых пельменей — примерно 430 грамм. Полпачки — это где-то 215 грамм или 480 ккал. Добавим еще сметаны грамм 30, как минимум — еще 85 ккал. Кусочек масла для вкуса, небольшой, грамм 5, — еще 30 ккал. Ну и хлебушка ломтик: 30 грамм — 70 ккал. Как же без хлеба? Итого — 665 ккал.
Орехи
Орехов все боятся — а зря. Их можно считать настоящим природным суперфудом: здесь есть и ценные белки, и полиненасыщенные жирные кислоты, и клетчатка. Да, орехи калорийные, но природой так задумано, что самые калорийные продукты являются самыми ценными, приносят самую большую пользу для здоровья. А когда тело регулярно насыщается всеми необходимыми веществами, оно перестает постоянно требовать еды. То же самое касается и орехов и семечек: их не съешь много при нормальном пищевом поведении. Но стоит вам «заклеймить» орехи и сделать их запретным плодом, как тотчас появится суперсила съесть полкило орехов за раз. И это не только про орехи, это работает со всеми «запретными продуктами».
Сейчас выдам вам лайфхак про орехи: когда покупаете их, расфасуйте сразу на пакетики по 30−40 грамм и носите с собой на работу. Орехи — идеальный быстрый перекус. Добавьте фрукт, какой-нибудь напиток — и вот все, что нужно, чтобы дотянуть до ужина. 40 грамм орехов — примерно 200 ккал, плюс небольшое яблоко — 60 ккал. И чай с ложечкой сахара (15 ккал) — итого полноценный перекус всего за 275 ккал. Вкусно, сытно, полезно, быстро — и не нужно мыть за собой посуду!
