ОАО «Агро-Заречье» – не просто отправной пункт молока на «Беловежские сыры». С перерабатывающим предприятием сельхозорганизацию связывают давние партнерские отношения.

С 2012 года основной акционер «Агро-Заречья» – иностранное предприятие «Инко-Фуд» ООО (ему принадлежит контрольный пакет в 82,7% акций). Почти два года каменецким хозяйством руководит Николай ПСТЫГА.

– Несмотря на то, что «Инко-Фуд» ООО – мясоперерабатывающий завод, в нашем акционерном обществе ставка делается на развитие молочного животноводства. Сегодня это выгодно, и у нас есть твердое намерение продолжать заниматься именно этим направлением работы, – заверяет Николай Иванович.

Обновки – это к большому молоку?!

За 2018-2019 годы в хозяйстве полностью заменили индивидуальные домики для содержания телят. Это позволило увеличить сохранность молодняка и добиться увеличения показателей в привесах.

В прошлом году был переоснащен молочный блок на ферме «Бучемля». С помощью «Беловежских сыров» в рассрочку была приобретена и установлена новая доильная установка «Вестфалия» 2х8. Такой шаг оказался выигрышным и положительно отразился на качестве и количестве молока. Ежедневный средний удой по ферме вырос с трех до пяти тонн. Хотя количество буренок существенно не увеличилось (в «Бучемле» их 340).

В этом году ОАО начнет строительство нового комплекса у Перковичей на 1100 голов с доильным залом «Вестфалия». К слову, здесь еще в декабре 2017-го после реконструкции ранее пустовавших помещений бывшего комплекса открылась ферма, рассчитанная на 770 голов коров и молодняка. Ферма «Перковичи» – прямая инвестиция главного акционера «Агро-Заречья» в развитие молочной отрасли хозяйства. Провели модернизацию всех помещений, а доильный зал строили почти с нуля.

На этих реконструированных фермах в среднем каждая корова отдает по 18 кг молока. Cредний удой по хозяйству на корову – 15,9 кг молока, что на 2,5 кг больше по сравнению с прошлогодними показателями.

Поголовье крупного рогатого скота в «Агро-Заречье» – 3600 голов, из них 1260 – дойное стадо. В основном оно размещено на трех основных молочнотоварных фермах: «Бучемля», «Перковичи», «Русилы»…

Внимание – деталям

Но одного переезда скота в реконструированные фермы для того, чтобы молоко полилось «реками», недостаточно. Это результат целого комплекса работ с учетом суммы всех факторов: кадров, кормов, технологии, животных.

Кадрам в «Агро-Заречье» уделяют пристальное внимание. Сегодня здесь заняты 237 человек. Проводят учебу для операторов машинного доения (особенно при установке нового оборудования), ветспециалистов и других работников. Так, после приобретения акционерным обществом станка для обрезки копыт у «Беловежских сыров» появилась необходимость в собственном специалисте. Организовали обучение, создали звено, ответственное за эту процедуру (на каждой ферме ветврач и животноводы помогают специалисту с обрезкой и расчисткой копыт).

– Наши люди умеют работать с животными, у них немало опыта и знаний. Главное – к обязанностям относятся с большой ответственностью и готовы учиться. Есть мнение, что если в растениеводстве недоработал сегодня, то с большей вероятностью можно наверстать завтра. В животноводстве завтра может быть поздно. Мы работаем по принципу: здесь и сейчас, – подчеркивает заместитель директора по производству Сергей ШКУЛЕПА.

И неукоснительно следуют ему. На фермах коровы поделены на секции в соответствии с продуктивностью – об этом информируют таблички. И «меню» буренки напрямую зависит от того, в какой из секции она находится. Общие показатели мониторят, в соответствии с полученными результатами раз в две недели проводится сортировка скота по секциям.

«Меню» для буренок

Беспривязное круглогодичное содержание буренок в стойлах при механизации и автоматизации всех трудоемких процессов по душе руководству хозяйства. А при правильной технологии заготовки кормов результаты могут превзойти ожидания. В прошлом году их заготовили меньше: 10 тыс. тонн силоса, около 14 тыс. тонн сенажа. Но с технологичным подходом надои удалось повысить. Ежедневно получают в «Агро-Заречье» 20 тонн молока, что больше на три по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Конечно, цифра может показаться не впечатляющей, но здесь продолжают двигаться вперед. Да и качество молока улучшилось в разы – процент «экстра» взлетел до 80%.

– Понимаем, что есть куда расти. Работаем над качественным улучшением структуры кормового клина. У нас на лугах были, в основном, старые злаковые травы. В 2018-м провели масштабное перезалужение, посеяли люцерну, клевер. «Беловежские сыры» обеспечивают нас ежемесячно 40-50 тоннами белковых кормов. У нас есть своя мельница, зерном для комбикорма обеспечены в полной мере, дополнительно закупаем премиксы, – делится «кухней» ферм Сергей Анатольевич.

А чтобы убедиться в правильности выбранного курса, ежемесячно делают анализ кормов в мобильной лаборатории и балансируют рацион буренок.

Качество и количество молока напрямую влияет на оплату труда операторов. Увеличение производственных показателей по итогам прошлого года приятно отразилось на заработной плате – она увеличилась вдвое и составила 800-900 белорусских рублей.

* * *

В «Агро-Заречье», как и в любой другой сельхозорганизации, посевная в самом разгаре. Подготовка техники к этому важнейшему этапу полевых работ не обошлась без участия «Беловежских сыров». На поддержку партнеров акционерное общество всегда может рассчитывать в обслуживании холодильного оборудования. За бесперебойную работу всех семи холодильников, а также доильных установок на фермах «Русилы» и на раздое в Бучемле ответственны работники сервисной станции «Беловежских сыров». Моющие и дезинфицирующие средства, медикаменты для крупного рогатого скота – тоже нужная помощь высоковских патнеров.

Ежедневно «Беловежские сыры получают» почти 18 т молока от «Агро-Заречья».

В будущем «Агро-Заречье» планирует сдавать на переработку не менее 20 тонн молока, и получать его классом «экстра» не менее 85%. И в перспективе – реконструкция телятника в Войской на 1500 голов при помощи «Беловежских сыров».

Наталия КОВПАНЬКО.

Фото Виталия ДУЛЕВИЧА.