«Советское шампанское» по стандарту 1937 года. Минский завод виноградных вин получил две золотые медали на «Продэкспо»
Новости Беларуси. Первые награды белорусских производителей на крупнейшей международной выставке «Продэкспо», которая на неделе прошла в Москве. Сразу две золотые медали завоевала продукция Минского завода виноградных вин, сообщили в программе «Неделя» на СТВ. «Золотой дубль» наши производители получили за крепкий алкогольный напиток и вино игристое.
Выставка № 1. О российской «Продэкспо» уже давно говорят – с нее стартует сезон для всей продовольственной отрасли страны. И не только. Хорошо начать год, чтобы так же успешно его провести. В Москву на неделе съехались более 2,5 тысяч производителей из 69 стран мира.
Минский завод виноградных вин к «Продэкспо» подошел с укрепленными позициями на внешних рынках и растущим объемом экспортных поставок.
За 2018 год экспорт предприятия вырос почти на 14 % и составил более 7 миллионов долларов. Продукция белорусского предприятия отгружается в 24 страны мира.
Иван Троцкий, генеральный директор ЗАО «Минский завод виноградных вин»:
По результатам 2018 года экспорт нашей продукции составил более 24 %. Мы смогли не только нарастить объемы, но и расширить географию поставок. Так, в конце 2018 года был заключен контракт на поставку наших крепких алкогольных напитков в Польшу.
В копилке предприятия – более 250 медалей и дипломов важнейших международных конкурсов и дегустаций. И эта команда работает вместе уже почти 20 лет.
Капитан – настоящий профессионал. Генеральный директор Иван Троцкий – единственный в Беларуси доктор технических наук, получивший ученую степень в сфере виноградного виноделия.
Его знания и опыт позволили Минскому заводу виноградных вин внедрить технологию производства «Советского шампанского», согласно требованиям государственного стандарта 1937 года, методом индивидуальной шампанизации в акратофорах. Это то, что оценили российские коллеги. И то, что впечатлило во время визита в Минск Жерара Депардье, который отметил качество и интересный вкус белорусского шампанского.
Сотрудничество Минского завода виноградных вин и знаменитого киноактера получило продолжение – предприятие сегодня выпускает именной крепкий продукт «Жерар Депардье», который поставляется в крупнейшую французскую торговую сеть.
Выставка «Продэкспо» поддерживает высокий статус не только международного отраслевого смотра, но это и символические ворота на российский рынок. Своеобразной «въездной визой» сюда как раз можно считать дегустационный конкурс выставки.
В 2019 году здесь 375 компаний из 31 страны мира. Все судьи имеют квалификацию международной школы виноделия со штаб-квартирой в Лондоне. Это тоже приумножает ценность победы в «Продэкспо».
Главные критерии оценок судей: вкус, качество сырья и чистота продукта. У Минского завода виноградных вин в 2019 году – «Золотой дубль» за крепкий алкогольный напиток и вино игристое.
Алексей Зайцев, руководитель дегустационной комиссии по вину:
Шампанское очень насыщенное, красивое, все тона и линии чистые и выразительные. Это реально очень сложно даже в классическом производстве сделать, а уж картафор – это высший пилотаж.
Чтобы добиваться таких высоких результатов, нужны современные производственные мощности. У минского завода их три: в Минске, Бресте и Чашниках.
В столице производят виноградное вино и здесь, например, первыми в стране внедрили холодный розлив, который исключает термическую обработку и обеспечивает сохранение всех свойств этого благородного напитка. В Бресте делают крепкие спиртные напитки и сидры, а в Чашниках – высококачественный спирт. На каждой площадке используют передовые технологии.
Иван Троцкий:
К успешной работе на внешних рынках наше предприятие планомерно двигалось последних несколько лет. Мы осваивали новые виды, улучшая продукцию, и улучшали свое качество. Результаты «Продэкспо» и других международных конкурсов показали, что мы на правильном пути. Мы смогли создать авторитетный, известный во всем мире бренд, – белорусские алкогольные крепкие напитки. Также мы смогли освоить производство шампанских вин, которые ничем не уступают по качеству известным маркам.
Полученные награды для производителя не повод сбавлять обороты. Сейчас на экспорт уходит каждая четвертая бутылка крепкого алкоголя, выпущенная Минским заводом виноградных вин.
После очередного признания на «Продэкспо», говорят эксперты, желающих купить то, что сделано и разлито в Беларуси, будет еще больше.
* На правах рекламы
