3 варианта вкусных начинок для идеальных вареников

Если вы хотя бы раз имели счастье попробовать это удивительное блюдо, то можете причислить себя к клану посвященных. Посвященных в секреты простой и вкусной пищи. Самые любимые и популярные варианты начинок сегодня в нашей подборке.

Но для начала приготовим вкусное тесто.

Тесто:

Как готовить?

1. Просеять муку.
2. Добавить яйцо и воду, замешать тесто.
3. Вымешать до однородности, раскатать толщиной 1−1,5 мм.
4. Вырезать кружки диаметром 5 см.

Начинка с картошкой

Как готовить?

1. Отварить картофель.
2. Лук обжарить на растительном или сливочном масле, размять картошку с зажаркой, как для пюре.
3. Заправить зеленью и специями по вкусу.
4. Начинить вареники.
5. Отварить до готовности в подсоленной воде 7−10 минут.

Начинка с творогом

Как готовить?

1. Творог пропустить через мясорубку или размять вилкой до однородности.
2. Добавить сахарный песок, желток, растопленное сливочное масло, соль и хорошо размешать.
3. Начинить вареники.
4. Отварить до готовности в подсоленной воде 7−10 минут.

С вишней

Как готовить?

1. Помыть вишню и извлечь из нее косточки.
2. Соединить сахар и крахмал.
3. На каждый кружочек насыпать сахар, смешанный с крахмалом, положить три вишенки, соединить края кружочка и вылепить вареник. Так проделать со всем тестом.
4. Отварить до готовности в подсоленной воде 7−10 минут.

Приятного аппетита!