В Милане пройдет фестиваль ризотто

В Милане 18 ноября пройдет Фестиваль ризотто. В течение дня, с 10.00 до 22.00, итальянские повара будут бесплатно угощать различными версиями популярного блюда.

В качестве площадки для праздника в этом году выбран двор исторического фермерского хозяйства в районе Cascina Merlata. 

В дополнении к дегустациям ризотто пройдут дегустации итальянского пива и местных вин. Также готовятся дневные и вечерние шоу, на которых выступят популярные миланские музыканты.

Ризотто является самым распространенным блюдом из риса на севере Италии. Классическим вариантом в Милане и региона Ломбардия в целом считается ризотто с шафраном. Пяность придает миланскому ризотто изысканный золотисто-желтый цвет.