"Правило 5 секунд" не действует

Правило пяти секунд есть не только в баскетболе. Бытует мнение, что если еду, упавшую на пол, быстро поднять, то на нее не "заберутся" микробы. Ученые из Университета Нью-Джерси проверили это поверье, и, к сожалению, опровергли.

Патогенные микроорганизмы способны облепить упавший бутерброд (или другую еду, об этом - позже) за доли секунд. Чем еда содержит в себе больше влаги - тем быстрее, показало исследование. Теоретически лучше поднять с пола леденец, чем арбуз, показали испытания.

Однако важно и на какую поверхность вы уронили еду. Деревянный пол, плитка и т.п. быстрее "передают" микробов еде, чем ковер.