Умер самый титулованный в мире повар Жоэль Робюшон
07.08.2018 08:50
—
Разное
Рестораны французского повара Жоэля Робюшона получили рекордное количество звезд Мишлена. На 74-м году жизни умер самый титулованный в мире повар Жоэль Робюшон. Об этом сообщает The Guardian.
Жоэль Робюшон (фото - vegas.eater.com)
Француз скончался в Швейцарии, у него был рак.
Заведения, пишет liga.net, которые возглавлял Робюшон, получили в сумме 32 мишленовские звезды. Известный ресторанный справочник Gault&Millau в 1990 году назвал его шеф-поваром века.
Жоэль Робюшон работал на кухне с 15 лет и уже в 28 стал шеф-поваром. В 1981 году он открыл свой первый ресторан и спустя три года получил первую награду - три звезды Мишлена. Среди учеников Робюшона - известный повар Гордон Рамзи.
В январе этого года во Франции скончался легендарный французский шеф-повар Поль Бокюз.