Почему нельзя мыть курицу из магазина?

Оказывается, что большинство людей моют сырую курицу перед приготовлением, но этого делать не следует.

Мытьё сырого мяса курицы из магазина может привести к размножению на кухне бактерий рода Campylobacter, которые провоцируют симптомы отравления. Во время мытьё струёй воды бактерии не погибают. Зато есть риск распыления бактерий. Это называется «аэрозолизацией».