Японские ученые получили алкогольный напиток из дерева‍

А готовят его вот как: кору дерева дробят в порошок, добавляют туда закваску и ферменты, которые способствуют брожению. Изготавливая алкоголь, не нужно повышать температуру, а потому у напитка сохраняется легкий древесный привкус и аромат.

Готовить древесный алкогольный напиток можно двумя способами: через настаивание и дистилляцию. Чтобы получился алкоголь, подойдут береза, кедр и вишня.

Ученые заявляют о том, что готовы коммерциализировать открытие и работать для этого с частными компаниями, согласными наладить выпуск уникального продукта.

Отметим, что ученым удалось найти способ делать розы более ароматными и яркими.