Дело в том, что мозг ежесекундно обрабатывает огромное количество информации. А качание на стуле или выбивание ритма пальцами позволяет фокусироваться на каком-то одном, наиболее важном в данный момент аспекте. Ритм помогает сосредоточиться. Самое главное - безопасность, поэтому стул лучше разместить так, чтобы за спиной была опора - стена, например.