Сохранить все: выбираем технику для заготовок на зиму
 |
|
Партнер проекта
|
Лето подходит к концу, зато в самом разгаре сезон свежих овощей и фруктов. Зимой такого разнообразия не будет, а потому многие предпочитают заготавливать эти продукты про запас. В рамках проекта «Экспертный выбор» мы подготовили подборку техники, с помощью которой вы сможете не только заготовить, но и надолго сохранить летний урожай.
Морозильные камеры
На белорусском рынке представлено множество различных морозильных камер — как отечественных, так и зарубежных компаний. Но, независимо от страны производства, при выборе стоит обратить внимание на несколько базовых параметров, которыми должна обладать каждая современная модель.
Сперва стоит определиться с габаритами — пропорционально размеру агрегата будет меняться и его объем (ширина и глубина обычно составляют 60 см на 60 см, а высота может достигать 2 метров). Еще один не менее важный параметр — класс энергопотребления. Самыми экономичными вариантами считаются модели класса «А».
Также обратите внимание и на способ разморозки — ручная разморозка потребует периодического отключения морозилки от сети, а более продвинутые системы, оснащенные технологией No Frost (когда охлаждается воздух, вентиляторами подающийся в камеру, а влажность снижается за счет специального испарителя), в таких действиях не нуждаются.
Всем этим параметрам соответствуют, например, модели от немецкой фирмы Liebherr GN 2323 и GN 2723.
Различаются они, в основном, размерами. Модель GN 2323 более компактная и, соответственно, менее вместительная — объем морозильной камеры у нее 188 л, а у GN 2723 — 223 л.
Также разнится показатель автономного сохранения холода (продолжительность сохранения холода в морозильнике при отключении электроэнергии) — GN 2323 сможет продержаться в таком режиме до 24 часов, а GN 2723 — до 43 часов.
В остальном эти два аппарата весьма схожи — оба выполнены по технологии No Frost, оснащены функциями суперзаморозки (кратковременный режим, при котором температура в морозильной камере опускается ниже -24 °С) и индикации температуры. Класс энергопотребления у обоих моделей — А+.
Смотрите все характеристики и цены морозильника Liebherr GN 2323
Смотрите все характеристики и цены морозильника Liebherr GN 2723
Более бюджетным, но тоже неплохим вариантом будет техника отечественного производителя — компании «Атлант». Например, можно присмотреться к модели ATLANT М 7204−100.
Объем морозильной камеры в этой модели составляет целых 227 литров, класс энергопотребления — А+, присутствует и функция суперзаморозки. Но, в отличии от моделей Liebherr, тут отсутствует технология No Frost — значит, с определенной периодичностью морозильник придется размораживать самостоятельно.
Смотрите все характеристики и цены морозильника ATLANT М 7204−100
Сушилки для овощей и фруктов
Сушилка для овощей и фруктов — один из самых эффективных приборов для быстрой и качественной сушки овощей, фруктов и грибов. В процессе обработки продукты практически не теряют своих полезных веществ и витаминов, а хранятся при этом ничуть не меньше, чем при сушке с помощью развешанных по квартире «гирлянд» из сушащихся овощей.
Sencor SFD 742RD и Sencor SFD 1205WH — одни из самых популярных моделей.
Это конвективные сушилки (они работают благодаря внутренней циркуляции горячего воздуха, благодаря чему продукты теряют влагу и высушиваются), оснащены 5 сушильными решетками, встроенным вентилятором для равномерного высушивания на всех ярусах, индикацией включения и функцией защиты от перегрева — при значительном повышении температуры нагревательный элемент автоматически отключится, тем самым сохранив прибор от выхода из строя.
Различаются модели, хоть и весьма незначительно, лишь потребляемой мощностью (Sencor SFD 742RD — 240 Вт, Sencor SFD 1205WH — 250 Вт) и возможностью регулировки высоты каждой из сушильных решеток — такая функция присутствует лишь у модели Sencor SFD 742RD. В остальном отличий практически нет.
Смотрите все характеристики и цены сушилки Sencor SFD 742RD
Смотрите все характеристики и цены сушилки Sencor SFD 1205WH
Мясорубки
Заготавливать на длительный срок можно не только овощи и фрукты, но и, например, мясной или куриный фарш. В этом нам помогут мясорубки.
Один из самых важных критериев, на который стоит обратить внимание при выборе мясорубки — номинальная мощность.
Дело в том, что производители часто «жульничают» и указывают на самом изделии или на коробке только максимальную, пиковую мощность, при которой мясорубка кратковременно (обычно не больше минуты) может перерабатывать твердые, жилистые куски мяса без ущерба для двигателя.
Номинальная мощность — это та, при которой аппарат работает длительное время без перезагрузок в обычном режиме. Для домашнего, не промышленного использования, вполне хватит мясорубки номинальной мощностью в 400 Вт. Одна из оптимальных моделей в этом сегменте — Kenwood MG-474.
Это мясорубка обладает номинальной мощностью в 450 Вт, за минуту способна перемолоть вплоть до 1,9 кг мяса и может непрерывно работать 15 минут подряд.
Присутствует и режим реверса — если на шнек намотаются жилы, вам не придется разбирать устройство полностью, а достаточно будет лишь запустить режим обратной прокрутки. Кроме того, аппарат оснащен функцией защиты электродвигателя от перегрева и выхода из строя (например, в случае попадания кости).
Приятный бонусом станет возможность мытья мясорубки в посудомоечной машине. Также в комплект поставки входит целый ряд дополнительных насадок.
В более низком ценовом сегменте советуем присмотреться к моделям от компании Moulinex — ME 211830 и ME 209139.
Они обладают номинальной мощностью в 500 Вт и за минуту могут справиться с 1,7 кг мяса. При этом функции реверса и зашиты от перегрузок в обоих моделях отсутствуют. Между собой они в основном различаются комплектацией — у модели ME 209 139 в комплекте идет больше дополнительных насадок.
Смотрите все характеристики и цены мясорубки Moulinex ME 211830
Смотрите все характеристики и цены мясорубки Moulinex ME 209139
Соковыжималки
Соковыжималки различаются не только принципом работы, но и типом овощей и фруктов, из которых способны получать сок. Некоторые аппараты могут работать, например, лишь с цитрусовыми, а некоторые универсальны — могут выжимать сок как из твердых и мягких овощей и фруктов, так и из ягод.
К таким моделям относятся и соковыжималки от компании Kenwood — JE880 и JE850.
Это большие, «взрослые» соковыжималки, обе из которых оснащены системой прямой подачи сока (через специальный сливной носик он попадает прямо к вам в стакан), системой «капля-стоп» — когда после использования прибора носик можно будет поднять вверх, чтобы капли сока не стекали на стол, и функцией автоматического выброса мякоти, объем контейнера для которого составляет 3 литра.
Также в обе модели встроены функции плавного запуска двигателя (такой старт считается наиболее безопасным для самого двигателя, к тому же при резком запуске мотора нередко происходит разбрызгивание сока) и защиты от случайного включения.
Различаются они выдаваемой мощностью (2000 Вт у модели JE880 против 1500 Вт у JE850) и, соответственно, максимальной скоростью вращения центрифуги.
Чем больше этот показатель, тем более твердые продукты может обрабатывать соковыжималка (оптимальной скоростью вращения центрифуги можно считать показатель на уровне 10 000 об/мин). В модели JE880 он еще выше — 12 000 об/мин, у JE850 — 10 500 об/мин. В остальном два аппарата практически идентичны.
Смотрите все характеристики и цены соковыжималки Kenwood JE880
Смотрите все характеристики и цены соковыжималки Kenwood JE850
Из более доступных моделей выделим Moulinex JU 385 Elea Duo.
Аналогично моделям от Kenwood, это соковыжималка оснащена системой прямой подачи сока и режимом «капля-стоп». Также тут присутствуют функции защиты от случайного включения и автоматического выброса мякоти (правда резервуар для этого предусмотрен всего на 0,7 литра).
Мощность у этой модели существенно ниже больших собратьев — 300 Вт, но и этого вполне достаточно для быстрого приготовления сока для одного-двух человек.
Смотрите все характеристики и цены соковыжималки Moulinex JU 385 Elea Duo
Маринаторы
Чтобы замариновать тот или иной продукт, понадобится достаточно большое количество времени — от нескольких часов до нескольких суток. Но далеко не всегда в распоряжении есть столько свободного времени. В этом случае можно воспользоваться маринатором — специальным прибором, с помощью которого замариновать что-либо получится куда быстрее.
Принцип его действия достаточно прост: благодаря создаваемому внутри канистры вакууму, волокна и поры в продуктах раскрываются и начинают впитывать маринад, буквально втягивая его в себя. Стандартный цикл работы длится около 9 минут — за это время получится замариновать рыбу или овощи. Для мяса цикл придется повторить несколько раз.
Holt HT-MR-001 — одна из самых популярных моделей маринаторов.
Общая мощность всего устройства — 10 Вт, объем контейнера составляет 6 литров, а максимальная масса загрузки — 3,2 килограмма. Управление происходит при помощи встроенного LCD-дисплея, имеется также функция таймера с отсрочкой на 10 часов и встроенная вакуумная электропомпа, расположенная внутри подставки.
Смотрите все характеристики и цены маринатора Holt HT-MR-001
«Корона Техно» — это сотни витрин, прилавков и стеллажей, на которых собрана техника и электроника ведущих мировых брендов.
«Корона Техно» — это широкий выбор, привлекательные цены и выгодные акции!
