Салат из свеклы с черносливом и рисом

Ингредиенты:  свекла — 300 г, чернослив без косточек — 100 г, сахар — 50 г, вареный рис — 100 г, растительное  масло — 50 мл.

Свеклу запечь в духовке, очистить и нарезать соломкой. Чернослив промыть и залить кипятком, добавить сахар. Как только чернослив размягчится, соединить его с нарезанной свеклой, влить настой чернослива. Добавить вареный охлажденный рис. Салат заправить растительным маслом. Приятного аппетита!