Сухой остаток

Умение не только качественно собрать, но и надежно сохранить урожай превращает АПК Беларуси в перспективную отрасль

“Капризы природы нам больше нипочем, чуть ли не каждый год у нас появляется новая сушилка, что позволяет надежно сберегать урожай, — не без гордости заметил на днях генеральный директор барановичской птицефабрики “Дружба” Василий Маркевич. — Объемы производства у нас внушительные, подготовить необходимые комбикорма на старых зерносушилках было непросто, да и потери были удручающие”. И ведь в самом деле, еще недавно селяне грустно шутили: что имеем — не храним. Вернее, храним, но так, что немалую часть теряем. Но сегодня ситуация меняется коренным образом. Как избежать попадания собранного урожая к потребителям в уменьшенном виде, пыталась разобраться “Народная газета”.

Работа над ошибками

Академик Владимир Гусаков как-то заметил: порой наши широты называют зоной рискованного земледелия, но это неверно: рискованное земледелие имеется лишь за полярным кругом. В Беларуси же земледелие неустойчивое. И поэтому представители науки совместно с аграриями решают задачу повышения этой пресловутой устойчивости. И, как показывает практика, довольно успешно.

Сегодня в стране практически завершена уборка озимого ячменя, причем урожай этой культуры в нынешнем году составляет более 40 центнеров с гектара. А это гораздо выше прошлогодних 33. Ныне ведется уборка озимых: рапса, сурепицы на зерно, теребление льна, продолжается заготовка кормов. И начинает выходить на полную мощность уборка зерновых, в которой будет задействовано почти 12 тысяч комбайнов, а общий урожай, как отмечают ученые, может достичь 10 млн тонн. “Хлеб на полях созрел хороший, — констатирует исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Леонид Маринич. — Теперь нужно убрать его без потерь”.

Как этого добиться? К примеру, север Витебской области — непростой в климатическом отношении регион. Исполняющий обязанности начальника Браславского райсельхозпрода Александр Рябков говорит, что у них часто идут дожди, поэтому как воздух нужен еще ряд дополнительных современных зерноочистительно-сушильных комплексов. И работа в этом направлении идет. Тем более что такие объекты имеют особое значение: хотя предприятия хлебопродуктов к уборочной готовы и намерены принимать до 200 тысяч тонн зерна в сутки, поступать зерно будет и на зерносушильные и зерноочистительные комплексы, а также в зернохранилища хозяйств.

Энергия сбережения

В Гродненской области к 1 августа планируют ввести в эксплуатацию 13 новых зерносушильных комплексов, отвечающих современным требованиям. По словам заместителя председателя по механизации комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома Виктора Леоновича, в регионе за предыдущую пятилетку при задании построить и ввести в эксплуатацию 91 зерносушильный комплекс фактически введено 123.

На Могилевщине же ОАО “Агрокомплект” до 25 июля поставит сельхозорганизациям области 26 энергосберегающих воздухонагревателей (ВНС-1,5) для модернизации польских зерносушильных комплексов с использованием в качестве топлива соломы зерновых культур, что позволит за год сэкономить около 5 тысяч тонн дорогостоящего дизельного топлива.

В целом по стране, как сообщил начальник главного управления механизации и технического прогресса Минсельхозпрода Владимир Бурдыко, в нынешнем году запланирован монтаж 73 зерносушильных комплексов. Журналист “НГ” побывал на одном уже функционирующем — комплексе по доработке и хранению зерна ЗСК-40Г барановичской птицефабрики “Дружба”. Кстати, здесь же запущено в строй и хранилище на 15 тысяч тонн зерна, которое сортируется в закрытом режиме в зависимости от влажности. В результате предприятие обеспечивает себя зернофуражом на 85 процентов.

Пленка — на сено

Есть способы сократить потери и при заготовке сена на корма. Сегодня все большее число белорусских сельскохозяйственных предприятий применяют технологию заготовки сенажа в рулонах, обмотанных так называемой стретч-пленкой. Такой метод обеспечивает высокое качество корма, что позволяет исключить из рациона животных комбикорма без снижения суточных удоев, а герметичная упаковка рулонов в пленку обеспечивает сохранность сенажа более чем наполовину. Потери же корма при заготовке и хранении и вовсе сокращаются до 5—10 процентов.

Метод этот уже не новый: скажем, в Кличевском районе Могилевщины хозяйства практикуют его не первый год. Очень удобно: две минуты — и очередная порция весом в полтонны готова к закладке на хранение. Как отмечают в Кличевском райсельхозпроде, пионером по внедрению новой технологии консервирования провяленных трав стал КСПК “Колхоз “Родина”, после чего новинку оценили иные сельхозпредприятия района.

Невозможное возможно

Специфика работы агропромышленного комплекса в любой стране мира такова, что совсем без потерь обойтись невозможно. Причем многие из факторов объективно неподвластны человеку. Даже в столь развитых странах, как Франция, Германия и Великобритания, в минувшем году потери урожая, по оценке Martell Crop Projections, составили около 65 процентов площадей, занятых пшеницей, и 75—80 процентов — рапсом. Виной тому небывалая жара, установившаяся на Европейском континенте. А в нынешнем году производство озимой пшеницы в странах Евросоюза может сократиться на 6 млн тонн из-за ущерба, нанесенного январско-февральскими морозами.

Впрочем, нашу страну эти катаклизмы, по большому счету, миновали — столь бедственных последствий в Беларуси не было. И, хочется надеяться, не произойдет впредь. “Нынешний урожай будет не ниже прошлогоднего, — уверен академик Владимир Гусаков. — Но мы считаем, что он должен быть выше, составляя в ближайшие годы устойчиво 10—12 млн тонн (включая 1 млн тонн рапса и 2 млн тонн кукурузы) и выходя в будущем на 15 млн тонн”. И существенную роль в достижении этого играет именно минимизация потерь в работе отрасли. “Сельское хозяйство занимает второе место среди основных потребителей (промышленность, ЖКХ, транспорт) топливно-энергетических ресурсов в стране, — напомнили “НГ” в НПЦ по механизации сельского хозяйства НАН Беларуси. — И тем не менее с 1991 года расход бензина и дизтоплива в белорусском АПК снизился более чем вдвое. Разве это не повод говорить о повышении эффективности работы отрасли?”

К 2015 году от экспорта сельхозпродукции страна должна получать 7 млрд долларов ежегодно, в этом году от агроэкспорта планируется получить 4,7 млрд долларов. Условия для этого уже созданы — и будут создаваться впредь. Ведь Беларусь уже сегодня воочию демонстрирует: аграрная — значит, прогрессивная.