Насколько здорова белорусская кухня?

Известный шеф-повар опровергает миф о роли картофеля в белорусской национальной кухне и показывает рецепт забытого блюда.

 Белорусская национальная кухня чаще всего ассоциируется с большим количеством калорийного и жирного: драниками, мачанкой, «пхаными пальцем» колбасами.
Известный белорусский шеф-повар Александр ЧИКИЛЕВСКИЙ поясняет, почему сложился такой стереотип, рассказывает как сделать, чтобы кухня приносила здоровью пользу. А также показывает на практике, как приготовить не очень известное сейчас, но очень вкусное белорусское блюдо.