Почему так трудно изменить пищевые привычки?

Большинство людей не может изменить то количество еды, которое постоянно ест. Точно так же трудно поменять вид привычной еды и время приёмов пищи. Стоит силе воли дать сбой, как старые пищевые привычки возвращаются на привычное место. И так происходит каждый раз!

Почему так тяжело отказаться от разрушительных пищевых привычек?

Как выяснилось, всё дело в человеческой биологии. Задача мозга – помочь человеку выжить в нелёгких ситуациях. Не удивляйтесь, но ваши разрушительные пищевые привычки мозг воспринимает как обязательную, даже необходимую часть вашей жизни!

Квест на выживание

Еда – это ключ к выживанию человека. Как только вы начинаете вносить изменения в свой рацион, в мозг поступает сигнал, что телу угрожает опасность. И уже неважно, реальная она или выдуманная. Сигнал есть, а значит, появляется и страх.

Это звучит особенно актуально для тех людей, кто в прошлом испытывал нехватку продовольствия вследствие бедности, расстройства питания или хронических диет. Об этом свидетельствуют и люди, которые усыновили детей из стран с низким уровнем жизни. Они говорят, что, несмотря на изменившиеся условия и появившееся изобилие еды, дети по-прежнему делают всё возможное, чтобы запастись едой на будущее.

Хроническая диета, продолжающаяся длительное время, также способна вызвать чувство нехватки продовольствия. Если вы выросли в семье, в которой было принято контролировать количество съеденной вами еды, то, естественно, вы будете чувствовать необъяснимый страх всякий раз, когда попытаетесь изменить свои пищевые привычки.

Еда как любовь

Еда вызывает также сильнейшую эмоциональную привязанность. Часть этих связей была построена ещё во время эволюции. Еда дарит не только сытость, но и удовольствие, и чувство вознаграждения, и даже ощущение любви! Еда – не просто еда в привычном понимании. Она значит гораздо больше.

Согласно Поливагальной теории Стивена Порджеса, гипотезы поведения, основанные на социальных взаимодействиях, взаимоотношениях и общении с другими людьми, являются основным способом млекопитающих почувствовать себя хорошо, спокойно и уверенно. Это естественная регуляция неврологических процессов. Когда эти отношения пропадают, еда становится их первым заменителем.

Благодаря чувственному опыту и сходным движениям лицевых мышц, питание с точки зрения неврологии имитирует социальное взаимодействие, обеспечивая тем самым чувство безопасности и спокойствия. Поэтому, когда кто-то говорит, что любит еду, любит поесть, он не врёт. Это самый простой способ отрегулировать работу нервной системы.

Используйте свой «рациональный» мозг

У людей, в отличие от других высших животных, есть мозг более высокого уровня – так называемый рациональный мозг или неокортекс. Благодаря ему человек может планировать, думать, анализировать и т. д.

Люди садятся на диету, пребывая в спокойном и рациональном состоянии. К сожалению, стоит вам получить стресс или из-за чего-то расстроиться, как неокортекс теряет власть над ситуацией, и вы снова тянетесь к той еде, от которой недавно с такой лёгкостью отказывались.

Текст: Flytothesky.ru

Читайте также:
7 пищевых продуктов, которые вызывают вздутие живота