Украинский рынок молокопродуктов: сырье дешевеет, производство растет, цены снижаются

Закупочные цены на молоко продолжают снижаться несмотря на ряд договоренностей правительства с переработчиками о повышении цен. По данным Министерства аграрной политики и продовольствия на 4 мая Одесская область стала рекордсменом по снижению закупочных цен на молоко I сорта — по сравнению с прошлой неделей оно подешевело на 5% до 3100 грн/т.

В Донецкой и Харьковской областях молоко I сорта подешевело на 4% по сравнению с прошлой неделей. Еще сильнее чувствуется падение закупочных цен по сравнению с последним месяцем. В частности, в Запорожской области молоко I сорта подешевело на 15% по сравнению с прошлым месяцем и стоит 2880 грн/т — это самая низкая цена среди всех регионов. В Хмельницкой области цена снизилась на 12%, в Харьковской и Винницкой — на 11%, в Донецкой и Луганской областях — на 10%. В среднем по Украине молоко 1 сорта по сравнению с прошлым месяцем подешевело на 5%, до 3245 грн/т. Молоко II сорта по сравнению с прошлой неделей наиболее подешевело в Луганской области — на 6%, до 3100 грн/т. Средняя закупочная цена по Украине на молоко II сорта составляет 2677 грн/т — это на 7% меньше, чем в прошлом месяце, и на 1% меньше, чем на прошлой неделе. Среди регионов самая низкая цена в Полтавской и Запорожской областях — 2320 грн/т. 

Сезонный рост производства молока в Украине продолжается. На украинском рынке молокопродуктов наблюдается снижение цен на большинство товаров. Основным фактором такой тенденции является накапливание молокопродуктов на складах предприятий во время праздников (так как продажная активность была очень низкой).

Масло сливочное блочное (72,5%, ДСТУ) на этой неделе подешевело: на внутреннем рынке на 1,4%, до 33–36 грн/т; на экспортном — до 3100–3500 USD/т (снижение на 2,9%). На данном рынке за отчетный период наблюдалось снижение активизации спроса, как на внешнем рынке, так и на экспортном. Запасы товара на складах производителей выросли.

Цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ) снизились. На этой неделе СОМ продавался: на внутреннем рынке по 20–24 грн/кг (снижение на 4,4%); на экспортном рынке — 2200–2600 USD/т (за неделю цена снизилась на 4,0%). На внутреннем рынке продажи по-прежнему низкие.

На внутреннем рынке казеина за текущую неделю цена составила 64–70 грн/кг, что на 5,0% ниже, чем на предыдущей. На экспортном рынке диапазон цен — 6500–7000 USD/т. Спрос на экспортном рынке низкий. Производство товара сезонно растет. Запасы товара на складах увеличились. Давление на данный рынок по-прежнему оказывают низкие цены и большое предложение в Белоруссии.

Стоимость сыра на этой неделе без изменений. Так, цена на данный товар на внутреннем рынке Украины составила 47–54 грн/кг; на экспортном — 5300–5900 USD/т. Запасы товара на складах продолжают расти. Поставки в Россию на этой неделе не производились — пока не пускают.

На СЦМ спрос оценивается как низкий. Цены на этой неделе остались без изменений: внутренний рынок — 36–37 грн/кг, экспортный рынок — 3500–3600 USD/т. Продажи практически не осуществляются.

Сыворотка на этой неделе подешевела: деминерализованная — на 6,4%, до 8,50–9,2 грн/кг (внутренний рынок) и на 4,9%, до 860–900 USD/т (экспортный); классическая — на 8,1%, до 7,8–8,2 грн/т на внутреннем и до 800–850 USD/т (на 2,4%) на экспортном. Запасы выросли, на экспортном рынке спрос очень низкий, особенно деминерализованной сыворотки. Производство сезонно растет.