Фиолетовая капуста – тайное оружие настоящей женщины

Из всех видов капусты «фиолетовая» (краснокочанная) пользуется, пожалуй, наименьшей популярностью среди хозяек. И, как показывают исследования, зря! Этот продукт может заменить и аптечку, и все дорогостоящие крема!

Одно из последних исследований, проведенных в Соединенных Штатах, показало чрезвычайную пользу «фиолетовой» капусты в борьбе с процессами старения кожи. Этот овощ богат антиоксидантами, способствующими регенерации клеток и приданию кожи здорового сияния. Кроме того, в нем содержится особый вид антиоксидантов – антоцианы, обладающие сильным противовоспалительным действием.

Важно также отметить, что антоцианы многие специалисты называют важной составляющей профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и некоторых типов онкологических болезней.

А диетологи, в свою очередь, рекомендуют использовать «фиолетовую» капусту в качестве помощника в борьбе с лишним весом, так как она способствует сжиганию жиров, обогащая при этом организм полезными веществами (витаминами C и K и калием), снижая уровень «плохого» холестерина и улучшая обмен веществ.

По словам специалистов, недооценивать этот продукт не стоит – при правильной подаче он может украсить любой стол, а пользу, которую он приносит организму, переоценить просто невозможно.