Скоро в продаже: шоколад, который замедляет старение!

Представьте себе: вы едите шоколад каждый день и мало того, что это никак не сказывается на вашей фигуре, это еще и делает вас моложе! Британские ученые утверждают, что создание такого шоколада – вопрос времени. Самого ближайшего!

Группа исследователей, работавшая в Кембриджском Университете (University of Cambridge), утверждает, что сумела разработать особую технологию, которая без вреда для вкуса шоколада улучшает усваивание флавоноидов – активных антиоксидантов, которые содержаться в какао и имеют прекрасное свойство замедлять процесс старения клеток.

Суть технологии заключается в насыщении шоколада кислородом. Это, как показали проведенные учеными эксперименты, значительно повышает способность флавоноидов усваиваться организмом и «доходить» до клеток.

Сразу по окончании экспериментов специалисты предложили крупному производителю шоколада приобрести патент и внедрить технологию в жизнь. Однако профессор того же Кембриджского Университете Кэрри Рукстон (Carrie Ruxton) добавила «ложку дегтя» в море «шоколадного счастья» изобретателей. Она заявила, что «флавоноиды, действительно можно назвать «неуклюжими молекулами, которые нуждаются в «путеводителе» по организму. Поэтому, прежде чем внедрять сомнительную (по ее мнению) технологию в массовое производство, необходимо собрать больше доказательств ее эффективности. Пока мы имеем только результаты нескольких краткосрочных доклинических (то есть на мышах) испытаний».

Не успев обрадоваться скорой прибыли, технологи вынуждены были вернуться в лаборатории для продолжения экспериментов, но пообещали совсем скоро вернуться. С весомыми аргументами!