Россельхознадзор раскритиковал белорусскую рыбу: мало соли

Россельхознадзор после проведения лабораторных исследований шести партий белорусской соленой рыбы выявил ее несоответствие требованиям ГОСТ — в продукции оказалось мало соли. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

В Россельхознадзоре исследовали образцы от шести партий товара: брюшки (теша) лосося соленые мороженые, головы лосося атлантического соленые мороженые, обрезь лосося соленая мороженая, филе сельди соленое мороженое, скумбрия слабосоленая замороженная производства белорусских предприятий ООО «МилоградФиш», ООО «Сузорье» и СООО «Чизмастер».

«Выявлено несоответствие образцов требованиям ГОСТ 7449–96 „Рыбы лососевые соленые“, ГОСТ 7448–2006 „Рыба соленая“, ГОСТ 815–2004: массовая доля поваренной соли по результатам испытаний составила от 0,94% до 2,4%», — отметили в ведомстве.

Согласно стандартам ГОСТ, норматив соли для подобной продукции первого сорта составляет 3−7%, для второго — 3−9%.

Россельхознадзор предпринимает меры по пресечению оборота указанных партий товара.