Минлесхоз ожидает небывалый «урожай» березового сока этой весной

В 2014-м ожидается получить 26,5 тыс. т березового сока — на 79% больше, чем в прошлом году, когда было заготовлено 14,8 тыс. т сока. К заготовке сока готовы все лесхозы — ждут только теплой погоды: для процесса нужна среднесуточная температура в 5-10 градусов выше нуля.

Минлесхоз сообщил, что уже получил заявки от перерабатывающих комбинатов на закупку 23,1 тыс. т березового сока. Также сок планируют экспортировать — в частности, такие ожидания есть у лесхозов Гродненской области.

По заготовкам напитка в лидерах предполагается Минская область, на территории которой рассчитывают заготовить 7,5 тыс. т березового сока. Второе место у Брестской (7 тыс. т), затем идут Гродненская (3,5 тыс. т), Могилевская и Витебская (по 3 тыс. т. В каждой). Меньше ввсех — 2,5 тыс. т — рассчитывают заготовить лесхозы Гомельской области.