«Быки идут на ура...»

ВО ВРЕМЯ выставки «Белагро-2013» невольно стал свидетелем разговора. Руководителю сельхозпредприятия, у которого имеется свой цех по переработке мясной продукции, звонил председатель райисполкома и просил принять партию животных. При этом он настаивал на немедленном расчете поставивших скот сельхозпредприятий. Судя по отдельным услышанным фрагментам разговора, подчиненный все же возражал: деньги, мол, не рисую, рассчитаться смогу только после реализации переработанной продукции. Каждый исходил из своих интересов. Сошлись на том, что к этой теме решили вернуться на следующий день...

И это при том, что реализовать животных для переработки теперь не проблема. Производственный конвейер ферма — мясокомбинаты работает практически без сбоев. Разве что возникают некоторые сложности с реализацией выбракованных коров, потому как выход говядины у них меньше. В результате на рынках и в магазинах сегодня богатый выбор свинины, говядины и мясных изделий. Только за первое полугодие поставки скота и птицы на убой по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составили 109,9 процента. Если разложить эту продукцию по видам и регионам, то ни один из них за это время не сократил поставки крупного рогатого скота, свиней и птицы. Здесь ситуация гораздо лучше, чем с производством, а потом и переработкой молока.

— На ура идут наши качественные быки, — рассказал «БН» председатель СПК «Федорский» Столинского района Григорий Демко. — Их не передерживаем, а значит, дополнительных расходов в этом плане не несем.

Примерно такого мнения были директор совхоза «Слуцк» Слуцкого района Василий Ачаповский, другие руководители хозяйств. По данным Минсельхозпрода, запас прочности производственных мощностей мясокомбинатов — 20 процентов. Так что в этом плане проблем, можно сказать, нет.

Другое дело — ценовой фактор, который подкосил некоторые перерабатывающие предприятия из-за диспаритета между закупочной и реализационной ценой. Поэтому переработчики, мягко говоря, сегодня не жируют. Некоторые из них еле сводят концы с концами, работая даже в убыток. Это, пожалуй, самое слабое звено на пути от сельхозпредприятия до потребителя.

Хвастаться пока действительно нечем. Не случайно на эту тему отказались разговаривать в КУП «Миноблмясопром» холдинга «Мясомолпром», порекомендовав обратиться на мясокомбинаты. На Борисовском, например, к которому в прошлом году присоединили с долгами свинокомплекс, за 4 месяца набралось их более чем 4 миллиона долларов. К тому же несколько сократились поставки мясной продукции в Россию, что тоже не лучшим образом сказалось на работе.

Немногословны на сей счет были и в Главном управлении продовольствия Минсельхозпрода, обрисовав сложное экономическое положение мясокомбинатов лишь в общих чертах. Хотя на сайте Минфина в разделе Департамента по ценным бумагам без труда можно найти подробную информацию о работе каждого акционерного общества как за первый квартал, так и минувший и прежние годы. Так, по итогам работы за первый квартал не получили прибыли Слонимский, Слуцкий, Жлобинский и некоторые другие мясокомбинаты, а за минувший год — примерно третья часть представленных в перечне ОАО. И только извлекли максимальную прибыль примерно от 29 до 57 миллиардов рублей. Так что проблем у переработчиков действительно немало. При этом не ко времени оказалось и снижение средних экспортных цен на мясо и мясопродукты, которое за январь—апрель этого года, по данным национального статкомитета, составило немногим более 10 процентов.

В то же время экспорт мясопродуктов в целом по стране за пять месяцев вырос почти на 24 тысячи тонн и достиг 174 тысяч тонн. Что же касается предприятий Минсельхозпрода, то на их долю приходится более 123 тысяч тонн реализованных за пределы страны мясопродуктов. Причем практически вся прибавка экспорта — это их вклад в наращивание.

Но на фоне роста валовых показателей в сельхозпредприятиях все чаще можно услышать озабоченность производителей своего рода снижением закупочных цен на свинину. Основанием для этого послужило введение так называемых российских стандартов, когда пришлось подкорректировать категории поставляемой продукции. В то же время выравнивание тарифов на материально-технические ресурсы для АПК, в том числе и для производства животноводческой продукции, изменились не в пользу АПК. Подорожали тарифы на железнодорожные перевозки, минеральные удобрения, белковое сырье, которое используется для приготовления комбикормов. В таком случае остается лишь повышать качество сырья, поставляемого для переработки. Но для этого необходимо совершенствовать технологический процесс, что в одночасье сделать невозможно. Однако все это покупателей не интересует. Главное для них — чтобы на ценниках на мясо не росли цифры...

КСТАТИ. По данным Института системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси, в России розничные цены в мае (по курсу Нацбанка республики) на говядину, свинину и молоко были выше, чем в Беларуси на 47—58 процентов, в Украине — молоко было дороже на 23 процента, говядина — на 27 и свинина — на 34 процента. Что же касается Казахстана, то молоко там оказалось дороже, чем на нашем рынке на 23, говядина — на 51 процент.

Розничные цены на продукты питания в мае 2013 г., бел. руб./кг

Анатолий ЦЫБУЛЬКО, «БН»

Продукция	Республика Беларусь	Россия	В проц. к цене в РБ	Украина	В проц. к цене в РБ	Казахстан	В проц. к цене в РБ
Говядина 1 с	46 565	68 589	147,3	59 343	127,4	70 205	150,8
Свинина 1 с	37 097	58 666	158,1	49 668	133,9	57 023	153,7
Молоко 2,5--3,5 %-й жирности, л	6 117	9 550	156,1	7 561	123,6	7 508	122,7
Масло сливочное	61 406	73 786	120,2	60 432	98,4	82,928	135,0
Мясо птицы	26 330	30 460	115,7	23 024	87,4	32 667	124,1
Яйца, дес.	12 000	12 636	105,3	5 532	46,1	11 233	93,6
Масло подсолнечное, л	17 564	21 745	123,8	16 083	91,6	18 110	103,1
Сахар-песок	7 871	8 909	113,2	5 671	72,0	8 768	111,4
Мука пшеничная в/с	5 580	7 659	137,3	4 870	87,3	7 106	127,4
Рис	11 380	11 385	100,0	6 632	58,3	12 952	113,8
Картофель продовольственный	2 575	6 687	259,7	3 770	146,4	5 616	218,1
Капуста белокочанная	3 933	6 436	163,6	2 915	74,1	6 018	153,0
Морковь столовая	3 944	9 307	236,0	5 681	144,0	5 731	145,3