Вилейский молочный комбинат будет выпускать шоколадно-коньячную пасту

Творожная паста с новыми наполнителями появится в магазинах в середине января.

Как рассказала Kraj.by инженер-технолог Вилейского филиала "Молодечненский молочный комбинат" Наталья Буславская, для производства нового вида десерта заказан весь необходимый материал.

Планируется изготовление творожной пасты с двумя наполнителями - "Пломбир" и "Шоколадно-коньячный". Оба продукта с 4 %-ной массовой долей жирности. Десерт будет упакован в плёнку "линкавер" и расфасован по 200-250 г каждый.

"Новый вид творожной пасты можно будет использовать в изготовлении кондитерских изделий, в том числе как крем для тортов", - рассказала инженер-технолог. Производство десерта не требует новых технологий. Сначала планируется выпускать до пятисот килограммов творожной пасты в неделю, что составляет порядка 1,5–2 тонн в месяц. Если покупатели оценят её качество, то возможны увеличения объемов производства до 10 тонн в месяц.

По словам Натальи Буславской, новая творожная паста будет продаваться во всех магазинах Беларуси.