Лучших сыроделов Беларуси выбирали в Слуцке.

Лучших сыроделов Беларуси выбирали в Слуцке.

В рамках Республиканского научно-практического семинара по проблемам сыроделия состоялся и конкурс на лучшую продукцию. Самый высокий балл жюри отдало слуцкому сыру "Пошехонский". По словам специалистов, 80% сыров, производимых в стране, реализуется на экспорт. Белорусские сыры сегодня знают более чем в 30 странах мира.
(Лариса Степаненко, заместитель начальника отдела переработки продукции животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь)
(Владимир Ткаченко, заместитель директора по научной работе Сибирского научно-исследовательского института сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук)