Потери картофеля при хранении достигают 50%

Заместитель премьер-министра Иван Бамбиза, выступая 28 мая на совместном заседании палат Национального собрания, заявил, что импорт картофелепродуктов — это позор наших аграриев. Об этом пишет БелаПАН.

"Это позор, что мы сегодня импортируем нашу традиционную культуру, которую можем производить и девять, и десять миллионов тонн. Я имею в виду картофелепродукты — чипсы, замороженные продукты, крахмал", — сказал заместитель премьер-министра.

Основной проблемой картофелеводства Бамбиза назвал семена и хранилища. "Решим эти два вопроса, и проблем не будет", — подчеркнул он.

По словам вице-премьера, ученые-селекционеры создали семена, которые обеспечивают потребности в продовольственном картофеле и на технические цели. В то же время, продолжил он, "недостаточно картофеля высокой крахмальности" — 20% и выше.

Бамбиза заявил, что отсутствие современных картофелехранилищ "приводит к огромным потерям и впоследствии к нерентабельному производству этой продукции". По его словам, в разных местах потери могут быть 30—50%, если картофель хранится в естественных буртах.