Минский хлеб на экспорт. Столичный хлебозавод будет поставлять 5 видов продукции в Израиль.

Для того, чтобы во время перевозки он не утратил свои свойства и качество, разработана даже новая технология - глубокой заморозки. Ее уже прозвали - шоковой. В ближайшие две недели шесть тонн хлеба будет отправлено в Израиль.

Рассказывает Татьяна Есоулова: "Нарочанский", "Троицкий", "Юбилярный" - через две недели наш хлеб будет завоевывать жителей Иорданской долины. Все заботы по доставке израильские предприниматели взяли на себя. Их покорил вкус столичного хлеба. Осталось придумать, как не потерять его свежесть во время транспортировки. Здесь уже голову ломали минские технологи.
(Святослав Одиняев, директор хлебозавода № 2 КУП "Минскхлебпром")
Готовый хлеб замораживается до минус 37 градусов и может сохраняться почти полгода. Разморозить его просто - посредством микроволновки или выложить на стол. Такой хлеб не боится длинных переездов, главное - держать его в холодильных камерах. Выдержанная технология плюс оригинальная рецептура поможет покорить любого гурмана. Повторить рецепты минского хлеба ни одной стране еще не удалось. Столичные пекари не раскрывают свои тайны.
(Святослав Одиняев, директор хлебозавода № 2 КУП "Минскхлебпром")
Неповторимые рецепты используются и в кондитерских изделиях. К каждому торту творческий подход. Работают настоящие художники.
(Светлана Игнатьева, начальник кондитерского участка)
Некоторые торты - настоящие шедевры. Сладкие композиции не однажды побеждали на кондитерских выставках.
Вот такая экзотическая композиция - не что иное как торт. Дерево, цветы и даже птицы сделаны из карамели. Самые недоверчивые не могут пройти мимо и периодически объедают листву. Кстати, каждый день предприятие выпускает пять тонн тортов - прощай, фигура! Демонстрировать класс во всем - это девиз хлебозавода. В этом году ему исполняется 100 лет. В планах не просто радовать людей выпечкой, но и рассказывать им историю приготовления хлеба. И обязательно привить к нему любовь и уважение. Поэтому в скором времени на предприятии появится первый музей хлеба.