ОАО "Савушкин продукт" планирует организовать производство по переработке молочной сыворотки

6 июля, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. ОАО "Савушкин продукт" (г.Брест) в нынешнем году планирует организовать новое производство - переработку молочной сыворотки, сообщил корреспонденту БЕЛТА генеральный директор компании Александр Савчиц. По мнению руководителя, организация промышленной переработки сыворотки станет главным инвестиционным проектом текущего года.

Как известно, при производстве творожных изделий и сливочного масла ее очень много остается на всех молочных предприятиях. На "Савушкином продукте" научились ее использовать - организован выпуск из сыворотки тонизирующих напитков с ягодно-фруктовыми соками. Однако таким образом удается переработать лишь незначительный объем получаемой сыворотки.

Между тем, если ее переработать в сухое вещество, то в дальнейшем ее можно было бы использовать в полном объеме. В частности, переработанную в сухое вещество сыворотку достаточно разбавить водой и передать на корм животным. Сухой порошок сыворотки станет также необходимым компонентом в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Незаменима она в изготовлении ценных лекарств.

Кроме того, при переработке сыворотки на предприятии будут извлекать воду, которую затем можно будет использовать в производственном цикле. Таким образом, получится безотходное производство. Однако для того, чтобы организовать переработку этого ценного сырья, необходимо закупить специальное оборудование, которое в Беларуси не производится.

"С просьбой выделить валютный кредит на эти цели мы обратились к правительству, и во время недавнего визита на предприятие премьер-министра мы получили положительный ответ на наше ходатайство", - рассказывает Александр Савчиц.

Поскольку проблема переработки сыворотки является самой актуальной для молочной отрасли республики, правительство страны проявило заинтересованность в реализации данного проекта. Он предусматривает установку современного технологического оборудования производства Дании, Германии, Швеции. По расчетам специалистов компании, сухой сывороткой "Савушкин продукт" может обеспечивать другие предприятия республики.

По мнению Александра Савчица, только переоснащение позволит предприятию осваивать новые технологии. В нынешнем году планируется вложить в техническое перевооружение не менее $10 млн. За пять месяцев текущего года на эти цели направлено уже Br17,6 млрд. В прошлом году предприятие инвестировало в экономику своего предприятия Br16,7 млрд. Здесь установлено современное импортное оборудование, которое позволяет производить стерилизованную продукцию - молоко с различным уровнем содержания жирности, которое хранится более 30 суток. Введена в эксплуатацию технологическая линия по производству молочных продуктов в новой упаковке Lean Pack (кувшин). Запущена новая производственная линия по выпуску кварка и продукции на его основе.

Здесь принципиально отказываются от применения консервантов и искусственных загустителей продукции, а также использования сухого молока. Только производство цельномолочных изделий - молока, сливок, сметаны, зерненого творога, сливочного масла и твердых сыров - позволяет поддерживать высокое качество продукции.

За первое полугодие текущего года предприятие выработало продукции на сумму Br108,2 млрд. Темп роста к такому же периоду прошлого года составил 128,2%.

Предприятие основано в 1977 году. В 1994 году Брестский молочный комбинат был преобразован в открытое акционерное общество. 25 марта 2005 года на основании решения общего собрания акционеров ОАО "Брестский молочный комбинат" переименовано в ОАО "Савушкин продукт".-э-